夏の暑さを乗り切る！おすすめの低カロリー超簡単デザートレシピ5選
夏の季節は、新鮮なフルーツがたくさん手に入り、暑さを忘れさせてくれる美味しいデザートを作る絶好のチャンスです。
しかし、ヘルシーなライフスタイルを送りたい人にとって、カロリーが高いデザートは敬遠したいところ。
そこで今回は、夏にぴったりの比較的低カロリーなデザートレシピを5つご紹介します。
それぞれのデザートの材料と作り方も詳しく説明します。
目次
フルーツサラダ
まず初めに、爽やかなフルーツサラダをご紹介します。フルーツは自由に選んで、お好きな組み合わせをお試しください。
フルーツサラダはその名の通り、フルーツメインのデザートです。
フルーツは天然の甘さを持ちつつ、その大部分は水分であり、カロリーは比較的低めです。
また、フルーツには食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を感じやすく、過剰な摂取を防ぐことができます。
材料
- 選んだフルーツ（例：イチゴ、ブルーベリー、マンゴー、キウイなど）
- レモン汁
- ミントの葉
- オプションで低脂肪ヨーグルト
作り方
- フルーツを適当な大きさにカットし、ボウルに混ぜ合わせます。
- レモン汁を全体にかけ、ミントの葉を散らします。
- 冷蔵庫で冷やし、食べる前にお好みで低脂肪ヨーグルトを加えてください。
バナナアイスクリーム
次に、素材の味を生かしたバナナアイスクリームをご紹介します。
バナナは自然の甘さとクリーミーな食感を持っているため、添加糖分や高脂肪のクリームなどを加える必要がありません。
そのため、一般的なアイスクリームに比べてカロリーを抑えることが可能です。
材料
- 熟したバナナ2本
- オプションで低脂肪ヨーグルト、ナッツ、ベリー類
作り方
- バナナをスライスに切り、フリーザーで凍らせます。
- 凍ったバナナをフードプロセッサーまたはブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
- お好みで低脂肪ヨーグルト、ナッツ、ベリー類をトッピングに加えてください。
ベリーのチアシードプリン
栄養満点のチアシードを使用したプリンもおすすめです。
チアシードは高タンパクでありながら低カロリー、そして食物繊維やオメガ3脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれています。
また、チアシードは液体を吸収してゲル状に膨らむ特性があり、少量で満腹感を得ることができます。
ベリー類も同様に、自然の甘さと抗酸化物質を提供しながらカロリーは高くありません。
材料
- チアシード2大さじ
- アーモンドミルクまたはスキムミルク1カップ
- ベリー類（例：ブルーベリー、ラズベリー）
- オプションでハチミツ
作り方
- チアシードとミルクをボウルに入れ、よく混ぜてから冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 翌日、ベリー類をトッピングに加え、甘さを足したい場合はハチミツを少々かけます。
冷製メロンスープ
暑い夏にぴったりの冷製スープを次にご紹介します。
メロンは水分が多く、糖分も適度で、その大部分は低カロリーの水分です。
また、低脂肪ヨーグルトを使用することで、クリーミーな食感を出しつつもカロリーを抑えることができます。
材料
- メロン半分または1個
- ライトヨーグルト1カップ
- ミントの葉数枚
- ライムの汁
作り方
- メロンの種を取り除き、肉部をスプーンでくり抜きます。
- ブレンダーにメロン、ライトヨーグルト、ミントの葉、ライムの汁を入れ、滑らかになるまで混ぜます。
- 冷蔵庫で冷やした後、適宜ミントの葉を飾ってお楽しみください。
マンゴーとココナッツのジェラート
最後に、トロピカルな味わいのジェラートをご紹介します。
マンゴーは自然の甘さと風味が豊富で、余計な砂糖の追加を必要としません。
ココナッツミルクは高脂肪ですが、使う量をコントロールすることでカロリーを抑えることが可能です。
また、ココナッツミルクの脂肪は中鎖脂肪酸であり、他の種類の脂肪酸と比べて体内でエネルギーに変換されやすいと言われています。
材料
- 熟したマンゴー1個
- 缶入りココナッツミルク1カップ
- ハチミツ2大さじ
作り方
- マンゴーの肉を取り出し、ブレンダーに入れます。
- ココナッツミルクとハチミツを追加し、滑らかになるまで混ぜます。
- その混合物をアイスクリームメーカーに入れ、メーカーの指示に従って凍らせます。アイスクリームメーカーがない場合は、混合物を浅い容器に入れ、フリーザーで固まるまで冷やします。完全に固まる前に何度か混ぜると良い結果が得られます。
まとめ
これらのデザートはシンプルで美味しく、夏の暑さを和らげるのに役立つことでしょう。
どれも低カロリーで栄養価も高いので、健康的なライフスタイルを維持しながら、美味しいデザートを楽しむことができます。
フルーツサラダはフレッシュで甘さも自然なものだけなので、ヘルシーさを求める方にぴったりです。
バナナアイスクリームは素材そのものの風味を楽しむことができ、添加物を気にすることなく味わうことができます。
ベリーのチアシードプリンはチアシードの栄養素を存分に活用したレシピで、ヘルシーさと美味しさの両方を追求したい方には最適です。
冷製メロンスープは暑い夏に冷たいスープを楽しみたい方におすすめで、マンゴーとココナッツのジェラートはトロピカルな風味が楽しめ、夏を満喫することができます。
これらのレシピはどれも手軽に作ることができますので、是非この夏、試してみてください。
健康的なライフスタイルを維持しつつ、美味しく楽しく夏を過ごすことができることでしょう。次回もまた、ヘルシーで美味しいレシピをご紹介しますので、お楽しみに！
