2023年6月25日
寒天パワーでスリム美味！低カロリー甘味レシピ5選
寒天は、そのゼラチン質が満腹感を与えてくれるだけでなく、低カロリーであるためダイエット中の方にもおすすめの食材です。
今回は、そんな寒天を使った甘味レシピを5つご紹介します。
これらのレシピは、美味しさを追求しつつもカロリーを抑えたものばかり。
ぜひお試しください。
目次
フルーツ寒天ジュレ
色とりどりのフルーツと透明な寒天が美しい、見た目も楽しい一品です。
フルーツの自然な甘さと寒天の爽やかさが絶妙にマッチします。
【材料】
- 寒天：5g
- 水：500ml
- 砂糖：大さじ2
- フルーツ（イチゴ、キウイ、オレンジなど）：適量
【作り方】
- フルーツは適当な大きさに切ります。
- 鍋に水と寒天を入れ、寒天が完全に溶けるまでよく混ぜながら加熱します。
- 砂糖を加えてさらに混ぜ、火から下ろします。
- 型に切ったフルーツを入れ、2の寒天液を注ぎます。
- 冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
寒天ミルクプリン
寒天とミルクを使った、なめらかな口当たりのプリンです。
カロリーオフの甘さ控えめバージョンも可能です。
【材料】
- 寒天：5g
- 水：200ml
- 牛乳：300ml
- 砂糖：50g
【作り方】
- 鍋に水と寒天を入れ、寒天が完全に溶けるまでよく混ぜながら加熱します。
- 別の鍋で牛乳を温め、砂糖を溶かします。
- 2に寒天液を加えて混ぜ、火から下ろします。
- カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
コーヒーゼリー
寒天で作るコーヒーゼリーは、大人の味わい深いデザートです。
カフェインレスのコーヒーを使えば、夜のデザートにも最適です。
【材料】
- 寒天：5g
- 水：500ml
- 砂糖：大さじ2
- インスタントコーヒー：大さじ2（濃さはお好みで調整してください）
【作り方】
- 鍋に水と寒天を入れ、寒天が完全に溶けるまでよく混ぜながら加熱します。
- 砂糖とインスタントコーヒーを加えてさらに混ぜ、火から下ろします。
- カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
マンゴーゼリー
トロピカルなマンゴーと寒天の組み合わせは、爽やかな甘さが特徴の一品です。
夏のデザートにぴったりです。
【材料】
- 寒天：5g
- 水：500ml
- 砂糖：大さじ2
- マンゴーピューレ：200g
【作り方】
- 鍋に水と寒天を入れ、寒天が完全に溶けるまでよく混ぜながら加熱します。
- 砂糖とマンゴーピューレを加えてさらに混ぜ、火から下ろします。
- カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
チョコレートプリン
寒天を使ったチョコレートプリンは、低カロリーながらリッチな味わいを楽しむことができます。
甘さ控えめでも十分に満足感があります。
【材料】
- 寒天：5g水：200ml
- 牛乳：300ml
- 砂糖：50g
- ココアパウダー：大さじ2
【作り方】
- 鍋に水と寒天を入れ、寒天が完全に溶けるまでよく混ぜながら加熱します。
- 別の鍋で牛乳を温め、砂糖とココアパウダーを溶かします。
- 2に寒天液を加えて混ぜ、火から下ろします。
- カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
以上、寒天を使った低カロリーな甘味レシピを5つご紹介しました。
どれも簡単に作れて、しかも低カロリーなので、ダイエット中でも罪悪感なく楽しむことができます。
寒天は満腹感を得られるため、小腹が空いたときの間食にもおすすめです。
ぜひ、これらのレシピを試してみてください。
