2023年7月13日
熱中症を吹き飛ばせ！冷たいスープ特集！レシピ4選
こんにちは、皆さん！夏の暑さは厳しいですよね。
熱中症にならないように、水分補給はもちろん、栄養補給も忘れずに行いましょう。
今日は、そんな暑い日にピッタリの冷たいスープのレシピを4つご紹介します。
これらのスープは、水分補給にもなり、さらに美味しいので食欲が落ちている時でも楽しむことができますよ。
目次
ガスパチョ
スペイン発祥のこの冷製スープは、トマトと野菜のフレッシュな風味が特徴です。
材料：
- トマト：4個
- キュウリ：1本
- パプリカ（赤）：1個
- 玉ねぎ：1/2個
- ニンニク：1片
- オリーブオイル：大さじ2
- ワインビネガー：大さじ1
- 塩：少々
作り方：
- トマト、キュウリ、パプリカ、玉ねぎ、ニンニクを粗く切ります。
- 切った野菜とオリーブオイル、ワインビネガー、塩をミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
- 冷蔵庫で冷やし、冷たいままでサーブします。
冷製キュウリスープ
キュウリの爽やかな風味とヨーグルトの酸味が絶妙な一品です。
材料：
- キュウリ：2本
- プレーンヨーグルト：200g
- ニンニク：1片
- レモン汁：大さじ1
- 塩、コショウ：各少々
作り方：
- キュウリを細かく切り、ニンニクはみじん切りにします。
- 切ったキュウリとニンニク、ヨーグルト、レモン汁、塩、コショウをミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
- 冷蔵庫で冷やし、冷たいままでサーブします。
冷製トマトスープ
トマトの甘さと酸味が引き立つ、シンプルながらも満足感のある一品です。
材料：
- トマト：4個
- ニンニク：1片
- バジル：数枚
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩、コショウ：各少々
作り方：
- トマトはボイルして皮をむき、ニンニクはみじん切りにします。
- トマト、ニンニク、バジル、オリーブオイル、塩、コショウをミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
- 冷蔵庫で冷やし、冷たいままでサーブします。
冷製アボカドスープ
クリーミーなアボカドとココナッツミルクの組み合わせが新鮮な一品です。
材料：
- アボカド：2個
- ココナッツミルク：200ml
- ライム汁：大さじ1
- 塩、コショウ：各少々
作り方：
- アボカドは皮と種を取り除き、ライム汁をかけます。
- アボカド、ココナッツミルク、塩、コショウをミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
- 冷蔵庫で冷やし、冷たいままでサーブします。
これらの冷たいスープは、暑い日に体を冷やし、水分補給をするのに最適です。
また、野菜やフルーツをたっぷり使っているので、ビタミンやミネラルも補給できます。
ぜひ、試してみてくださいね。
次回も健康と美容に役立つ情報をお届けしますので、お楽しみに！
